豌豆姑凉的豌豆虾仁
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旧爱时光庚
王俊凯同款的豌豆虾仁，看起来很简单的一道菜，确是很多家庭聚会餐桌上不可缺少的美味。
食材
豌豆
200克
虾仁
200克
白胡椒粉
2克
玉米淀粉
10克
料酒
5ml
盐
2克
步骤
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1. 准备材料，虾仁放入碗中，取盐，料酒，白胡椒粉与淀粉搅拌均匀，静止15分钟入味。 -
2. 豌豆焯水1-2分钟，再用凉水冲凉，去除豆腥味。锅中放油，放入虾仁炒至变色乘出。
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3. 油锅放入豌豆翻炒片刻，再加入虾仁就行翻炒，加盐调味，也可加入少许糖提鲜。
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