自制山楂片
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periodical大叔
网购5斤新鲜山楂，酸甜可口，开胃消滞，做成山楂片，耐保存更易入口。
食材
新鲜山楂果
300克
冰片黄糖
3块
盐
小撮
步骤
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1. 秤出3斤山楂果 -
2. 清洗一次，果子围圈横切开，取出果肉，加水刚好浸到果肉，煮滚慢火煲5分钟，熄火稍凉。
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3. 倒入料理机搅打成泥。
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4. 倒入不粘锅（喜欢细腻的过一过筛），加入糖块及盐，慢火熬煮，不断搅拌以免糊底。
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5. 大约煮15分钟，颜色变深，划开不易流动。
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6. 锡纸抹油后倒入山楂，刮刀抹平，入烤箱大约60度，烤8小时(视厚度而定)
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7. 晾凉剪成块。
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8. 装入保鲜盒，冷藏保存。
小贴士
自制食品，因糖份含量不高，未添加食品添加剂，请尽快食用。
用热风烤，铺薄一点，烧烤时间不用这么长
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