自制山楂糕
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迷死佳
简单几步自制山楂糕,纯天然无添加剂,好吃助消化
时间: 30分钟-1小时
食材
山赝
500g
冰糖
230g
糖
100g
水
450ml
步骤
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1. 准备山楂 -
2. 去籽去果柄冲洗干净
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3. 山楂捞出控水，把冰糖，白糖称重备齐
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4. 锅中放适量水，加入山楂和冰糖，大火烧开，改小火慢慢熬制
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5. 熬到山楂一碰就碎成程关火
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6. 降温50度左右，放料理机打生泥（须要细腻过筛一次依个人定）
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7. 到回锅中加入糖，小火继续熬，这时要不停搅动防糊
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8. 煮倒能扎根筷子不倒就关火
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9. 然后倒入保鲜盒，抹平表面入冰箱冷藏4小时
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10. 然后到扣出来，切块即可
小贴士
水不要太多，自然熬能扎筷子不掉