无泡打粉的玛德琳（君之方减糖减泡打粉）
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鸵鸟descent
因为家有宝贝，能不加添加剂的我都避免，又由于自己是微胖届的，所以自主减糖，也做出了鼓肚子的玛德琳！
食材
低筋粉
50g
细砂糖
40g
柠檬皮
四分之一
鸡蛋
1只
黄油
40g
步骤
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1. 柠檬皮用剥刀切屑，加入全部砂糖混合，放置。照君之的只取黄色部分，不取白色。 -
2. 取一个全蛋用电动打蛋器打发，打发过程中分三次加入混合好的砂糖和柠檬皮。此部分为我的乱入。
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3. 倒入过筛的低筋粉，翻拌法混合。
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4. 黄油融化，趁热倒入，用电动打蛋器混合。放入玛德琳模具中。
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5. 烤箱190度，上下火15分钟，中层，OK。
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