1. 首先准备寒天粉一/二Tbs(大约5~6g)，还有300g左右的牛奶，洗好并切好的新鲜草莓若干，再准备二Tbs和二Tsp(大约40g)左右的砂糖

2. 先将切好的草莓放到适当的容器里

3. 将1/2杯的牛奶倒入小铁锅中

4. 倒入1/2Tbs的寒天粉

5. 再倒入2Tsp的砂糖

6. 用汤匙均匀搅拌寒天与砂糖至牛奶硬化

7. 硬化之后，再倒入温牛奶使寒天和砂糖遇热膨胀

8. 然后再次搅拌

9. 将搅拌好的牛奶倒入装满草莓的容器中

10. 将它放进冰箱中2~3小时

11. 它完全变成固体状时，再用刀子沿着边缘切开

12. 反倒出来

13. 最后再用刀子切成小块