菱角烧肉
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铱嘫懵懂友岚
来自鱼米之乡的美味诱惑
我把菱角和肉一起红烧了，感觉味道非常独特，菱角不吸油，还保持它特有的清香，肉肥而不腻，还略带有菱角的清香气息，但仍然有红烧肉的口感，哈哈，还是相当不错的。
我把菱角和肉一起红烧了，感觉味道非常独特，菱角不吸油，还保持它特有的清香，肉肥而不腻，还略带有菱角的清香气息，但仍然有红烧肉的口感，哈哈，还是相当不错的。
食材
菱角
适量
五花肉
适量
姜片
适量
葱花
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
步骤
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1. 菱角掰壳 -
2. 水里发入姜片，将五花肉焯水备用
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3. 热锅下油，放姜片葱花炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油
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4. 倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色
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5. 加入开水，小火炖约30分钟
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6. 放入菱角，加盐。再小火30分钟左右，大火收汁，起锅装盘
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