自制腌青萝卜干
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梅花疏淡
以前每餐都少不了萝卜干，做的最多的就是老家那种红萝卜，这种青萝卜种的少，当然吃的也少，可能以前条件不好吧，现在都没什么人愿意麻烦了。
食材
青萝卜
适量
辣椒面
适量
盐
适量
步骤
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1. 青萝卜洗干净，去两头。 -
2. 不用去皮切成长条。
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3. 拿出去晒晒，太阳大最好。
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4. 晒干后加入盐，辣椒面。
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5. 用手拌匀，也可以用工具。
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6. 装入坛子里腌制十多天就可以开坛了。
小贴士
萝卜也不要晒得枯萎了，就是水份已经干了，外皮已经萎缩了就差不多了，最好是天气好，几天就晒好了。