茭白炒腊肉
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邢伊人淡雅泪
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食材
茭白
适量
腊肉
适量
红辣椒
适量
大蒜子
适量
料酒
适量
食盐
适量
步骤
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1. 茭白切薄片,腊肉切薄片,辣椒切丝,大蒜子拍碎,。
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2. 锅里放少许油,放腊肉略煸炒至腊肉的肥肉变成透明,捞出。
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3. 锅里留底油,把大蒜子,辣椒爆香,放入茭白煸炒,放少许食盐给茭白入味,(如果腊肉较咸,就不需放盐了)。
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4. 最后放入腊肉,烹入料酒,加盖稍微焖煮一下,即可起锅装盘。
小贴士
如果觉得腊肉难切,可以先蒸一下。
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