怪味小土豆
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继诿茁虐儇
这个季节正是新鲜土豆上市的季节。为了迎合大家的口味儿,以前都扔掉的小土豆现在成了菜摊的常客,而且价钱比大土豆要贵!
今天就来一道怪味小土豆,夏天的夜晚,来一杯冰爽的啤酒,来一盘焦香的怪味小土豆,哈哈,幸福啊!
今天就来一道怪味小土豆,夏天的夜晚,来一杯冰爽的啤酒,来一盘焦香的怪味小土豆,哈哈,幸福啊!
食材
小土豆
500g
辣椒粉
2小勺
孜然粉
半小勺
花椒粒
1小勺
盐
适量
步骤
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1. 小土豆洗净(不去皮);辣椒粉,孜然粉,盐兑匀
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2. 小土豆上锅蒸,水烧开蒸20分钟,蒸熟即可
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3. 锅内放入橄榄油烧热,放入蒸熟的小土豆,用铲子压扁
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4. 土豆煎至两面焦黄,倒入花椒粒煸香;加入第一步兑好的粉类翻炒均匀出香味即可
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