培根火腿披萨
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安和醉江南倦客
自己第一次做披萨~
优点是肉多料足能拉丝！！！~绝对比必*客的好吃~
自己动手，丰衣足食
优点是肉多料足能拉丝！！！~绝对比必*客的好吃~
自己动手，丰衣足食
食材
马苏里拉芝士
适量
烟熏火腿
适量
培根片
适量
高筋面粉
120g
中筋面粉
50g
酵母粉
5g
黄油
面饼17g；披萨酱用1小块
橄榄油
10g
盐
少许
水
适量（和面用）
番茄
2个（偏多）
洋葱
半个
披萨草
适量
黑胡椒粉
适量
青椒、红椒
各一个
步骤
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1. 面粉、盐混合，温水溶解酵母粉，分次倒入面粉中，放入黄油，和成“三光”面团，加入橄榄油揉匀。保鲜膜遮盖，发酵至两倍大。
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2. 洋葱切丁，番茄去皮切丁，青椒红椒切成圈，马苏里拉刨丝。
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3. 热锅下黄油锅，溶解后放入洋葱丁炒香，再加入番茄丁，调少许盐、胡椒、披萨草（根绝个人口味添加），熬制成浓稠的披萨酱。
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4. 将发酵好的面团，擀成圆形，放入预先抹好油的披萨盘（边缘位置留厚一点），然后拿叉子在面饼上叉洞，就准备上料了。
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5. 上料的顺序为：先铺一层自己熬制的披萨酱，然后放一层火腿，撒上马苏里拉芝士，再放青椒红椒圈，再放一层培根，最后再最上面撒上足够多的碎芝士！搞定！ -
6. 放入预热好的烤箱，200度，20分钟。根据自家烤箱温度调节烘烤时间长短！！！
小贴士
1、熬披萨酱的时候一定要注意翻炒，避免糊锅。
2、烤箱温度有所不同，根据自己烤箱温度调节时间长短。
3、如果一个人吃的话，可以适当减少原料，因为披萨吃不完加热再吃口感会大打折扣。
2、烤箱温度有所不同，根据自己烤箱温度调节时间长短。
3、如果一个人吃的话，可以适当减少原料，因为披萨吃不完加热再吃口感会大打折扣。
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