健康减脂沙拉 羽衣甘蓝配芝麻沙拉酱
1万热度
150收藏
收藏
|
腐剂安莫兮念嘥
怎么把羽衣甘蓝做好吃,是一门学问。除了之前的羽衣甘蓝脆片,直接吃沙拉当然是保留它全部营养和纤维的更佳选择。(想知道Kale为什么被称为Superfood的,可以点击脆片的链接哦)。
而Kale跟别的蔬菜也不太一样,要做沙拉,是需要讲究的。今天的沙拉不仅教你做法,更重要是教你们一份自制沙拉酱!(其实之前的很多沙拉食谱都有自制沙拉酱哦,例如彩虹沙拉的自制草莓酱,番茄沙拉的自制李子酱,但是这份可以保存更久而且适用更多类型的沙拉。)
而Kale跟别的蔬菜也不太一样,要做沙拉,是需要讲究的。今天的沙拉不仅教你做法,更重要是教你们一份自制沙拉酱!(其实之前的很多沙拉食谱都有自制沙拉酱哦,例如彩虹沙拉的自制草莓酱,番茄沙拉的自制李子酱,但是这份可以保存更久而且适用更多类型的沙拉。)
食材
羽衣甘蓝
4-6杯
混合小型西红柿
1盒
大麻籽
2汤匙
西梅干
6颗
芝麻柠檬酱
1小碗
中东芝麻酱Tahini
1/4杯
大蒜
2瓣
柠檬汁
汁1/2杯(1-2个柠檬)
橄榄油
3汤匙
清真盐
1茶匙
水
3汤匙
步骤
-
1. 1. 制作沙拉酱。将沙拉酱中的所有原料都加入搅拌机,挤入柠檬汁,然后搅匀就做成了健康的芝麻柠檬沙拉酱啦(超级简单啊)!
-
2. 2. 准备羽衣甘蓝。将羽衣甘蓝去梗(要领:撸。。),叶子洗净,切成小块备用。
-
3. 3. 加盐按摩。很重要的一步!将盐倒入羽衣甘蓝中,用手抓匀,按摩片刻,静置10分钟左右。
-
4. 4. 加入其他食材。把你准备的其他食材都加到静置之后的羽衣甘蓝中(如果使用西梅干这种比较大的,建议切碎再加)。
-
5. 5. 倒入沙拉酱。将沙拉酱都倒入沙拉中,然后搅匀即可!
小贴士
1. 羽衣甘蓝做沙拉时,一定要去掉梗,不然口感不好,嚼不烂,如果觉得梗扔掉可惜,可以做蔬果汁时一起搅碎饮用。
2. 一定要加盐抓匀,按摩片刻。羽衣甘蓝的纤维比较多,这样可以让它口感变好很多。静置一般至少5-10分钟,我看有海外博主还建议静置1小时以上,如果你有时间可以尝试~但我觉得静置10分钟的口感已经好很多了。
3. 羽衣甘蓝一定要搭配有酸度的东西共同食用,所以这里搭配的是芝麻柠檬酱,如果用普通的油醋或者其他沙拉酱,一定要加些酸的食材进去。
4. 这里面用到的大麻籽也是超级好的Super Food, 蛋白质含量奇高,之前做能量棒和高蛋白奶昔也用过。
新浪微博:Whisky微醺
微信公众号:YuesFoodStory
悦食记网站:http://yuesfoodstory.com/recipes/#
2. 一定要加盐抓匀,按摩片刻。羽衣甘蓝的纤维比较多,这样可以让它口感变好很多。静置一般至少5-10分钟,我看有海外博主还建议静置1小时以上,如果你有时间可以尝试~但我觉得静置10分钟的口感已经好很多了。
3. 羽衣甘蓝一定要搭配有酸度的东西共同食用,所以这里搭配的是芝麻柠檬酱,如果用普通的油醋或者其他沙拉酱,一定要加些酸的食材进去。
4. 这里面用到的大麻籽也是超级好的Super Food, 蛋白质含量奇高,之前做能量棒和高蛋白奶昔也用过。
新浪微博:Whisky微醺
微信公众号:YuesFoodStory
悦食记网站:http://yuesfoodstory.com/recipes/#
-
这道菜的其他做法
-
羽衣甘蓝????配布莱根肠
71收藏9.4万热度 -
减肥瘦身 羽衣甘蓝苹果奶
44收藏21.8万热度 -
减脂神器之羽衣甘蓝沙拉
35收藏10.5万热度 -
鹰嘴豆红薯羽衣甘蓝沙拉
8收藏9.7万热度 -
羽衣甘蓝芝麻菜佐培根沙拉
26收藏12万热度
相关菜谱
-
羽衣甘蓝沙拉 (Kales salad
花非洲的小白脸14.2万热度11收藏 -
kale & sweet potato salad 羽衣甘蓝烤地瓜沙拉 (减肥快手餐
俅伤涡呈俺10.4万热度32收藏 -
羽衣甘蓝胡萝卜芝麻酱沙拉
吃五花肉了吗14.4万热度37收藏 -
羽衣甘蓝芝麻菜草莓沙拉
忐忑infer9万热度6收藏 -
芝香羽衣甘蓝沙拉
intermediate素雅10.2万热度25收藏 -
羽衣甘蓝蘑菇沙拉配水波蛋
褂纯芈秘挛7.3万热度13收藏 -
Chia seeds奇亚籽+Kale 羽衣甘蓝 健康奶昔
木木今兮11.3万热度48收藏 -
羽衣甘蓝色拉
ltsawSo17.7万热度52收藏