马兰头拌香干
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春天来了,又到了吃野菜的时候了,
马兰头就是其中的一种,
马兰头和香干永远都是最好的搭配!
马兰头味甘、平、微寒,无毒。清热止血,有抗菌消炎作用。适用于吐血鼻衄,急性肝炎,咽喉、扁桃体炎,腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。
马兰头就是其中的一种,
马兰头和香干永远都是最好的搭配!
马兰头味甘、平、微寒,无毒。清热止血,有抗菌消炎作用。适用于吐血鼻衄,急性肝炎,咽喉、扁桃体炎,腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。
食材
马兰头
一大把
香干
三块
麻油
适量
盐
适量
鸡精
适量
糖
适量
步骤
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1. 新鲜的马兰头洗干净,沥干水分
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2. 锅中倒入水,滴入麻油几滴
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3. 水烧开下入马兰头焯一下,
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4. 捞出来沥干水分,或者用手挤掉水分
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5. 马兰头和香干切碎放在碗里,我的是开袋即食的香干,很香,是马鞍山的特产
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6. 调入麻油,盐,鸡精,糖适量,用筷子拌一拌香干本来就有味儿,所以盐不必多,糖可以稍微多点
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7. 香喷喷的一道小菜就完成了,用来下酒倒是不错!
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