避风塘紫苏琵琶虾
8.2万热度
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桌茁偾臼霸_
就是面包屑炒虾。可是这个琵琶虾长得满另类的，非常原始的赶脚。没想到肉质满满，黄也多，好惊喜。紫苏一起炸虾，去掉腥味，非常鲜美。
食材
琵琶虾
2只
紫苏
4片
面包
适量
红、绿、黄甜椒碎
少许
洋葱末
少许
大蒜
2瓣
白胡椒粉
少许
盐
适量
步骤
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1. 刷干净琵琶虾、洗干净紫苏叶。 -
2. 面包在烤箱里100度热风吹干，擦成粉。
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3. 琵琶虾剁大块
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4. 油锅里先炸紫苏叶。
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5. 水分挥干后再炸虾。
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6. 炸透后捞出虾，余油爆炒蒜末、洋葱末、甜椒末
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7. 加入面包屑翻炒金黄色。
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8. 加入炸好的虾翻匀，盐和白胡椒调味，出锅。
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9. 好厚的肉
小贴士
虾可以用料酒腌制片刻，沥干料酒，拍点生粉下锅炸。