避风塘炒虾
2.7万热度
177收藏
收藏
|
疯疯癫癫只为你
昨天就准备了食材准备做这道避风塘炒虾，无奈停水没能做成，今天再做，虾的新鲜卖相已经减了几分，好在做完的味道还是一如既往的好吃，晚上跟老公两人一罐啤酒，吃的有滋有味，有虾油的浸入，蒜末也觉得很香很好吃
时间: 10-30分钟
食材
白虾
250g
面包糠
30g
油
适量
盐
3g
糖
2g
料酒
3ml
大蒜
2颗
步骤
-
1. 白虾去虾线，用料酒稍腌20分钟 -
2. 大蒜两头
-
3. 大蒜切碎末，准备面包糠
-
4. 锅内油烧热
-
5. 下蒜碎
-
6. 蒜碎炒出蒜香至金黄色捞出控油
-
7. 炒蒜的油用来炒虾，加适量的盐和糖
-
8. 虾头的虾油炒出颜色来，下炒好的蒜末
-
9. 加入面包糠
-
10. 翻炒均匀即可
-
11. 装盘
小贴士
这道菜主要是大蒜的量要大，半斤虾，两头蒜为宜。