春笋肉丝
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leaflet善良
花样春笋
食材
春笋
250g
猪肉
200g
葱花
少许
调料：豆瓣酱+生抽+耗油+花椒粒+盐
少许
步骤
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1. 春笋切片，洗净，控干 -
2. 瘦肉切条，放生抽，拌匀，腌制片刻
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3. 取锅，热油，依次放入：花椒粒，姜丝，爆香，放入腌制好的肉，翻炒，再倒入春笋片。继续翻炒，并放少许盐，生抽，耗油，继续翻炒。加入少许清水，煮片刻。出锅前撒葱花