韭黄春卷
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柾羡
快过年了，一个冬天，有了韭黄可以做春卷，老人孩子都喜欢吃！韭黄春卷约吗？来~跟我一起下下手
食材
春卷皮
适量
韭黄
半斤
鸡蛋
1-2个
绞肉（瘦肉带肥）
半斤多一点
盐
1勺
鸡精
适量
油
适量
步骤
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1. 韭黄洗净后，韭黄头切小丁，韭黄叶切长一点… -
2. 放同一个盆里，鸡蛋、绞肉和盐混合
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3. 混合完成
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4. 开始准备包春卷
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5. 放点陷，不要放太多，不然等下锅炸的时间太久会老！
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6. 卷一遍
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7. 两边折再卷
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8. 完成
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9. 一盘春卷
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10. 倒油预热
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11. 测温度
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12. 炸春卷，一定中火或者小火！两面黄金
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13. 完成！
小贴士
陷一定不要太多！第二，火候把握好！
陷里可以加胡椒粉，提香开胃
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