芹菜叶炒蛋
7.7万热度
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梨子Nicole-
2块钱一把的芹菜，叶子摘下来切切碎，真的有好多^_^
食材
鸡蛋
3个
芹菜叶
1把
盐
1勺半
料酒
半勺
步骤
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1. 芹菜叶子洗净，切碎装入碗中。 -
2. 往芹菜叶子中打入3颗鸡蛋，加入适量盐、料酒，搅拌均匀。
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3. 油锅烧热，倒入蛋液，用筷子快速滑动、搅拌至蛋液凝固，关火。
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4. 装盘开吃。
小贴士
炒鸡蛋时，蛋液凝固了大半就可以关火了，锅里剩余的热量完全足够把鸡蛋完全烘熟的，这样炒出来的鸡蛋会比较鲜嫩些。