青椒炒空心菜杆
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坏坏incomplete
我喜欢把空心菜叶子和杆分开炒，这样能吃出叶子的清香和杆的翠嫩。
食材
空心菜杆
适量
青椒
适量
植物油
适量
盐
适量
醋
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 空心菜杆洗净 -
2. 用菜刀将空心菜杆拍破，切成小段，放入少许盐，腌10分钟左左后，用冷水冲洗，挤干水份。
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3. 青椒切断
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4. 锅烧热，倒入调和油，油热后放入青椒炒一下，再放入空心菜杆炒几下，加盐、少许醋、鸡精即可。
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