辣炒空心菜杆
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链止履谭茁
空心菜,原名蕹菜,又名藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜,开白色喇叭状花其梗中心是空的,故称“空心菜”。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。
时间: 10分钟内
食材
空心菜杆
250g
辣椒
200g
油
适量
盐
适量
蒜末
适量
干辣椒
少许
步骤
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1. 辣椒洗净
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2. 辣椒切末
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3. 空心菜杆洗净
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4. 菜杆切末
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5. 热锅放油,放入蒜末和干辣椒炒香
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6. 倒入辣椒末翻炒
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7. 再倒入空心菜杆末翻炒至熟透
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8. 放盐调味翻炒均匀
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9. 最后放少许味精提味即可
小贴士
空心菜杆过热就熟了,不用炒太久
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