蒜苔炸酱面
19.2万热度
47收藏
收藏
|
豆芽liner
我家小帅虎周三傍晚突发扁桃体炎，最近吃的一直比较清淡，这不刚刚转好，就想吃点有味道的，思来想去，那就蒜苔炸酱面吧，既杀菌，又解馋。
食材
面条
2把
蒜苔
5根
猪肉肉糜（3人份）
380克
淀粉
1勺
料酒
1勺
六月香豆瓣酱
3勺
李锦记甜面酱
1勺
白砂糖
2-3勺
黄瓜
1根
熟白芝麻
适量
步骤
-
1. 肉糜洗净，滤干；蒜苔洗净，切丁，备用。 -
2. 生粉一勺，加入肉糜，抓匀；
-
3. 豆瓣酱3勺
-
4. 甜面酱1勺
-
5. 清水差不多9-10勺，搅合搅合。
-
6. 一勺油，一丁点姜末末。
-
7. 姜末末开始跳舞了，就下肉末末，反正都是末末。
-
8. 肉末末变完身，下蒜苔末末。
-
9. 炒吖炒，把肉末末里面的油炒出来，让蒜苔末末吸收。
-
10. 等他们都热油满面的时候，把酱汤倒进去。
-
11. 炒吖炒，差不多半分钟左右，肉末末又彻底变身了。
-
12. 酱汤碗放点清水，洗洗碗，倒进去，我是不是很烂？加水的时候顺便把碗也洗了.......
-
13. 糖糖2勺，炒吖炒，收收汁就好了。
-
14. 一锅热水，两把面条，煮啊煮。
-
15. 切点黄瓜丝，组装下就好啦！
-
16. 看我家这个小馋猫，满嘴都是酱