蒜苔焖狗腿鱼
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不要鱼丸要粗面
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食材
狗腿鱼
适量
蒜苔
适量
老抽
适量
白糖
适量
红椒
适量
黑胡椒粉
适量
料酒
适量
姜
适量
步骤
-
1. 将蒜苔切成段 -
2. 狗腿鱼收拾干净，切成两段（太长了盘子盛不下）
-
3. 锅内倒油后放入红椒和姜爆香，加入老抽和水烧开
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4. 汤烧开后放入鱼，加入白糖和料酒
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5. 大火再次烧开后放入蒜苔
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6. 加盖焖至鱼和蒜苔变熟，揭盖后撒入黑胡椒粉
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7. 装盘出锅即可
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