万圣节笑脸南瓜泥派
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寻柔笨
happy hallowe!万圣节之夜,大家都在朋友圈晒各自手工制作的鬼脸南瓜灯.白网黑蜘蛛️饼干.木乃伊面包卷…还有许多恐怖另类的食物作品,虽然看起来有点怕怕滴,但是真的很拉风~可以换一种气氛吗?随手刻的笑脸派,能不能消除一点紧张情绪,有没有见到心情变好呀?想见到你开心的样子^_^
食材
酥皮:高粉
65克
低粉
65克
黄油
12克
白砂糖
15克
盐
2克
水
65克
南瓜泥馅:蒸熟南瓜泥
100克
蛋黄
10克
鲜奶油
10克
步骤
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1. 1.把黄油融化和其他材料一起混合揉成团,裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏一小时
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2. 2.拿出冷藏好的面团擀成薄皮,画出笑脸和形状,用小刀刻出来,每一个派需要两面,把没有刻的面皮放在下面,压上冰棒棍再放一勺南瓜泥馅。
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3. 3.把刻了笑脸的那面面皮放在南瓜馅上,用手把两面面皮捏紧,再用叉子在边缘压一圈,表面刷一层蛋黄液。
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4. 4送入烤箱190度烤10分钟,再转180度烤20分钟出炉(烤箱温度自己把控)。
小贴士
1.在纸上画出可爱的笑脸用刻刀刻出脸模2..将笑脸纸膜放在擀好的薄面皮上刻(小心手)3.再备点刷表面的蛋黄液^_^,(方子是饭饭的)
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