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青椒豆干
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荡淡
没有青椒的菜不做,今天你吃青椒了吗?!
食材
豆干
4块
青椒
2个
盐油
随意
酱油
随意
1头
红辣椒
1只
若干
步骤
  • 1. 切好青椒、五香豆干、姜、蒜等配料。
  • 2. 水开煮五香豆干2-4分钟,捞出来备用。
  • 3. 放入姜、蒜、葱、红辣椒。
  • 4. 加入豆干翻炒,可以加入酱油和盐,入味上色。2-4分钟,根据自己对豆干口号,缩减时间。
  • 5. 加入青椒翻炒,放入适当的酱油、盐,即可出锅。若锅底有糊锅的迹象,洒水,别放太多。否则成煮食咯!
  • 6. 出锅喽!
小贴士
1、水开,豆干煮3-4分钟,否则豆干有生的味道。这是因为,青椒易熟,豆干要慢的多。
2、翻炒时,锅底有糊锅的迹象,洒水,别放太多。否则成煮食咯!
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