Q弹小南瓜
7.2万热度
5收藏
收藏
|
淡雅construction
这是一款老少皆宜的小点心，馅料可以充分发挥自己的想象，我偏好豆沙馅和咸蛋黄肉松。
食材
南瓜
250克
糯米粉
150克
玉米淀粉
40克
细砂糖
30克
步骤
-
1. 南瓜切块洗净，放冷水锅蒸熟（大约25分钟） -
2. 压成泥状，根据南瓜泥的口感适当加糖，用料的糖粉重量只作参考
-
3. 南瓜泥温热时，加入糯米粉和玉米淀粉揉成团，再揉成25克一个的小面团
-
4. 包入喜欢的馅料，用牙签整形
-
5. 入冷水锅蒸15分钟后关火焖5分钟，掀开锅盖冷却5分钟后再取出，不会粘手
小贴士
此配方一次可做14-15个
-
这道菜的其他做法
-
Q弹小南瓜
14收藏5.9万热度 -
奶酪Q弹小南瓜
36收藏6.1万热度 -
清蒸Q弹小南瓜——零失败作品
24收藏8.9万热度 -
Q弹小南瓜
29收藏7.3万热度 -
Q弹小南瓜
20收藏5.6万热度