甜玉米粒香脆松饼
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美人鱼rigorous
酥脆的松饼搭配香甜玉米，口感非常丰富，粗玉米粒不会烤融化，保持脆脆的颗粒感，非常美味的配方。
食材
低筋面粉
150g
泡打粉
12g
白砂糖
15g
盐
1g
无盐黄油
60g
鸡蛋
1个
牛奶
适量（与鸡蛋混合后为80ml）
粗粒玉米粉
10g（买不到可以省略）
甜玉米粒（罐头也可)
65g
步骤
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1. 鸡蛋与牛奶充分搅拌均匀。以打蛋器搅拌会让奶蛋液蓬松，在这里我们仅需搅拌均匀即可，混合后为80ml。 -
2. 将粉类（低筋面粉，泡打粉，盐）过筛至钢盆中，加入白砂糖，放入无盐黄油，混合均匀。
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3. 以指尖将材料混合至结块消失，粉类材料松散的状态为止。
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4. 加入奶蛋液，汤匙沿着钢盆大动作的搅拌，搅拌至材料大致成团。
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5. 面团成团后加入粗粒玉米粉、甜玉米粒；面团产生弹性后，将面团分成80g左右每份的圆形六等份。
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6. 麦子厨房翻转华夫饼机预热好（最高温预热）以后，将一份面团放入机器中间，用手掌压一下，盖上上盖，烘烤3分钟左右即可。（注意！本配方操作无需翻转机器的烤盘）
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7. 麦子厨房多功能机器预热好以后，将一份面团放入机器中间，压一下面团，盖上上盖，烘烤5分钟即可。
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