红枣酿苦瓜
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近视ruthless
今天就介绍一种苦瓜的做法——红枣酿苦瓜，红枣也可以换成蜜枣，吃的时候淋上蜂蜜或甜的浓果汁，基本上感觉不到苦瓜的苦了。
做法也很简单的，并且还少了煎炸烹炒的油烟，哈哈，那就试试吧。。
做法也很简单的，并且还少了煎炸烹炒的油烟，哈哈，那就试试吧。。
食材
大红枣
或蜜枣
苦瓜
适量
蜂蜜
适量
步骤
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1. 红枣洗净，去掉中间的核备用 -
2. 将苦瓜洗净，从是中间切开，用小勺子淘空中间的籽
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3. 锅中放水，放少许盐和油，水开后放苦瓜段焯水一到两分钟至苦瓜断生
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4. 捞出放凉水中浸泡
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5. 将去核的红枣卷起来塞进苦瓜里面
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6. 再切成薄片，淋上蜂蜜或浓稠的果汁即可
小贴士
1、苦瓜最好选择比较直并粗细均匀的新鲜苦瓜，红枣要选择肉厚核小的大红枣；
2、大红枣也可以改为蜜枣，如果用蜜枣就不再用去核了，因为蜜枣本身就已去掉核了哈。
2、大红枣也可以改为蜜枣，如果用蜜枣就不再用去核了，因为蜜枣本身就已去掉核了哈。
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