苦瓜蛋花汤
30.1万热度
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东方若白-
苦瓜的功效不必多说，之前去饭店每次必点苦瓜蛋花汤，一碗26元，总觉得喝不过瘾就见底了，像我这么会过的人必须自己做起来，简单的食材几块钱就够了，而且做法超级简单，最近天天都在喝，健康又减肥！
食材
苦瓜
一根
鸡蛋
一个
盐
适量
香油
适量
步骤
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1. 苦瓜洗净对半切开去掉白瓤，然后考验你刀功的时刻到了，切薄片，越薄越好 -
2. 锅里加入适量水烧开，苦瓜焯水去掉一些苦味，变色就可以捞出过凉水备用
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3. 锅里重新加入适量清水，烧开后加入苦瓜，把鸡蛋打散，再次烧开后加入鸡蛋液，待蛋花成型后关火，加入适量盐和香油调味即可！
小贴士
真的不需要额外再加任何调料，很多时候越简单越美味！
苦瓜属凉性食物，脾胃虚寒者少食或不食！
苦瓜属凉性食物，脾胃虚寒者少食或不食！