什锦藕丁
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兔兔_Hasetutu
夏天炒盘什锦藕丁，爽口又下饭~
食材
藕
适量
毛豆
适量
胡萝卜
适量
辣椒
适量
生抽
适量
盐
适量
糖
适量
步骤
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1. 所有材料洗净，藕去皮，将藕和胡萝卜切丁，辣椒切断。 -
2. 毛豆用沸水焯一遍，水中加点盐去青味。
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3. 开火，锅中倒入油，烧至八成热。
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4. 将胡萝卜丁倒入锅中翻炒，炒到六成熟之后倒入毛豆翻炒。
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5. 下藕丁后，加生抽一勺，少许糖和盐。
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6. 所有材料都炒熟后，就可盛出了。
小贴士
注意，胡萝卜一定要过油，这样胡萝卜素能完全释放，利于人体吸收。