番茄土豆牛腩
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食材
牛腩
500克
西红柿
2个
土豆
6个（看自己喜欢）
料酒
2勺
生抽
2勺
步骤
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1. 牛腩切小块放冷水泡20来分钟，泡出血水。 -
2. 泡好的牛腩放冷水锅煮，开了之后关火，冷水冲洗。装碗里加点油和酱油（为了炒的时候不粘锅）。
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3. 锅里放油，加姜蒜炒一下，倒入牛腩。加料酒酱油翻炒。
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4. 炒好的牛腩倒入砂锅，开始炖。大概炖一个来小时，主要看切的牛腩大小。
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5. 番茄去皮
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6. 一个番茄切小小块，锅里放油，煸炒番茄。
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7. 牛腩炖好之后，倒入炒好的番茄粒和土豆，切块的番茄。开始炖。
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8. 味道就靠自己把握了，可以加适量盐。土豆熟了就可以了。
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