【彼得海鲜】辣汤卤鸭胗鸭心管
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老顽童immigrate
够辣够爽够过瘾的辣汤卤水，不管卤什么都是好吃的不要不要的；一道火红的大菜让你爽的根本停不下来…
食材
鸭胗
250g
鸭心管
250g
彼得秘制辣椒油
适量
郫县豆瓣酱
适量
彼得秘制干锅酱
适量
辣椒段
适量
辣椒面
适量
花椒
适量
麻椒
适量
各种香料
适量
步骤
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1. 首先备好各种料：彼得秘制辣椒油，郫县豆瓣酱，彼得秘制干锅酱，辣椒段，辣椒面，花椒，麻椒，各种香料 -
2. 大葱切段、姜切片，青椒切块
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3. 锅内倒入适量彼得秘制辣椒油的油
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4. 下入葱段，姜片和青椒段
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5. 翻炒均匀后倒入各种香料，花椒和麻椒
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6. 翻炒均匀后倒入辣椒段
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7. 翻炒均匀后倒入调制好的干锅酱
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8. 倒入适量辣妹子和火锅底料
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9. 翻炒均匀后倒入适量水
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10. 倒入适量辣椒面
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11. 煮沸后倒入高压锅中
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12. 锅内倒入凉水，放入鸭胗
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13. 倒入鸭心管焯熟
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14. 捞出过凉洗净
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15. 倒入高压锅中烹熟即可
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16. 开吃
小贴士
鸭心管和鸭胗要冷水下锅焯熟哦
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