凉拌鸡蛋干鸭胗
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就一只小猪
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食材
鸭胗（卤好的）
7-8个
鸡蛋干
1袋
姜
适量片
蒜
5-6瓣
花椒
适量
小尖椒
2个
香菜
适量
熟花生米
适量
生抽
适量
白糖
适量
香油
适量
盐
适量
步骤
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1. 鸡蛋干切条下水煮开 -
2. 煮鸡蛋干时把鸭胗切成小块
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3. 生姜、大蒜、尖椒、花椒、香菜备好待用
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4. 炒锅里放入适量的油烧至八成热，放入花椒、姜、大蒜爆香后倒入鸭胗放盐及生抽，炒2分钟浇在鸡蛋干中，凉透后放入适量的白糖、醋、香菜、花生米、香油拌匀即可，一道简单又美味的佳肴出炉啦！