滋补老鸭汤
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南图末生的臭臭
老鸭汤不仅夏季适合进补，寒冷的冬季捧上一碗精心炖煮的老鸭汤喝完顿觉身体温暖、胃口大开。加上适宜的药膳食材：沙参、黄芪、银杏果、莲子，健脾养胃补血益气。
（文中图片及步骤文字均为原创，如有转载请注明出处，谢谢）
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食材
老鸭（最少喂养9个月以上）
半只
沙参
少许
黄芪
少许
莲子
少许
薏仁
少许
银杏果
少许
老姜
一块
水
适量
盐
少许
步骤
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1. 准备好需要炖鸭子的配料，洗干净备用 -
2. 半只老鸭洗干净宰大块汆水去血水血沫洗干净备用
-
3. 砂锅洗干净加入水烧热后放进鸭子和生姜大火煮沸后转中小火炖1个半小时后再加入其他配料再炖约1.5小时，起锅前放盐，鲜香味美的老鸭汤即可食用啦。
小贴士
炖鸭子的时间根据鸭子老嫩程度，2年以上鸭子那得煲6.7个小时的，急的情况下就高压锅炖煮。
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