夏日清爽烤鸡翅根（拒绝油腻）
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染指的悲伤昆琦
鸡翅根有很多种做法，中式的焖煮卤韩式的煎炸等，但很多时候吃多了会觉得油腻负担重吧？那么，今天不妨来试试这道清爽的烤鸡翅根吧，食材中加入了番茄和柠檬正是清爽的秘诀喔～！
食材
鸡翅根
6-8个
土豆
400g
小番茄（圣女果）
400g
洋葱
半个
大葱
一根
柠檬
一个
姜粉
适量
辣椒酱
适量
料酒
两勺
盐
适量
蒜头
8瓣
迷迭香
适量
罗勒碎
适量
蜂蜜
少量
薄荷叶
适量
步骤
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1. 鸡翅根洗净，用刀在每个鸡翅根上划两道，方便入味 -
2. 鸡翅根加入辣椒酱，姜粉，料酒，盐。腌制半小时。（没有姜粉就用姜末吧，尽量切得细一点）
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3. 土豆削皮洗净切小块备用。（我用的是小土豆，口感比较好，当然如果买不到用普通的大土豆也可以）
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4. 圣女果对半切，洋葱切丝，大葱切小段，蒜头去皮，和切好的土豆块一起放进铺好油纸/锡纸的烤盘里，然后均匀撒盐。（不要问为什么我用的是大个的西红柿切瓣的，因为我放在冰箱里的圣女果被某人偷吃了啊～！大家做的时候还是尽量用圣女果吧，比较没那么酸，味道会好一点）喔对了，我没买到大葱，随便用了小葱打结代替了（大家不要学我）
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5. 铺上腌制好的鸡翅根，在空隙里分散塞进薄荷叶。然后在每个鸡翅根的表面均匀地刷一层蜂蜜。然后往烤盘里撒一点罗勒碎和迷迭香调味
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6. 柠檬拿2/3个切片，铺在鸡翅根上，剩下1/3个的柠檬挤汁均匀地淋在烤盘里的所有食材上
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7. 送进已经预热好190度的烤箱，中层，烤40分钟左右。具体看各家烤箱情况而定喔
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8. 新鲜出炉啦～！摆盘，开吃！
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9. 看到酸酸的柠檬了没
小贴士
不要学我用大个的番茄，会比较酸，尽量还是买圣女果喔～！
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