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奥尔良烤鸡翅根
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一雷二闪
家人挺喜欢吃鸡翅根的,平日里做的最多的是鸡翅根和烤鸡翅根,后来觉得空气炸锅和电饼档做过很多次,味道也是一样的鲜美。可是却从来没有用电压力锅做过奥尔良烤鸡翅根,趁这次得“美的云浓香电压力锅”,咱老方也来尝试创新一回了哈。和正常烤鸡翅根一样,也用奥尔良粉将鸡翅拌匀腌制一夜以上;然后放入电压力锅中。待仔细看过说明书后,发现“鸡/肉”的烹饪时间比较长;为了想吃出烤肉的味道,所以我没有选择“鸡/肉”键,而是选择“快速煮饭”中的浓香四档来操作的呢;哈哈:结果烤出来的鸡翅根是相当的酥烂和滑嫩,少了些香脆的感觉。实践证明:下次再做时,可选择“快速煮饭”之醇香功能,只需27分钟左右即可完成;或者烹饪过程中,打开“中途开盖”功能,等派气后,再打开,也同样可以缩短烹饪时间的~~~
时间: 1-2小时
食材
鸡翅根
480g
烤肉粉
30g
清水
30g
姜片
8片
步骤
  • 1. 准备好烤肉料和洗净的鸡翅根
  • 2. 碗中倒入30克烤肉料
  • 3. 再倒入30克清水,搅拌均匀
  • 4. 放入鸡翅根,抓拌均匀,加盖腌制一夜
  • 5. 内胆中,铺一层姜片,再平铺好腌制过的鸡翅根
  • 6. 合上锅盖,向下垂直锁好“开盖旋钮”,长按"开始键"5秒,右上角WIFI 显示灯亮起
  • 7. 同时打开手机已下载好的阿里小智,进入“美的电压力锅”界面
  • 8. 选择“快速煮饭”中的:“浓香”,“压力档位”:档位四、后点击“启动”
  • 9. 同时电压力锅也开始工作,第二排小灯亮起
  • 10. 烹饪过程中 :红色浮子顶杆会自然弹出
  • 11. 同时,显示屏右边角会亮起排气指示灯
  • 12. 此时手机显示也是完全同步的
  • 13. 时间到,电压力锅发出鸣叫提示音,指示灯自动跳到保温状态
  • 14. 再看手机显示,时间已归零,提示快速煮饭已完成
  • 15. 将“开盖旋钮”向右横向直角旋转,打开上盖,美味的奥尔良烤鸡翅根OK了
小贴士
1、也可以根据自己喜欢的口味调制腌料
2、腌制的汁水不要倒在里面了,我第一次做,没经验,所以烤出来的油水有些多了
3、家中如果没有WIFI,也不用着急,可以直接在电压力锅上直接操作,全是中文显示,很方便的
4、直接在电压力锅上操作相关程序,均是默认状态;只有用手机WIFI,则可以选择:清香、醇香或浓香及不同档位压力效果
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