蔬菜鸡肉饼
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是雨叔本人
低脂高蛋白!健身狗改善伙食专用!
食材
鸡胸肉
一块
胡萝卜
半根
鸡蛋
一个
青豆
一小把
淀粉
两勺
盐
适量
白胡椒粉
适量
步骤
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1. 胡萝卜切小丁和青豆一起待用,鸡胸肉先改刀切小块后剁成泥
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2. 鸡胸肉泥内加入两勺淀粉,一个鸡蛋,然后不断搅打至有一定的粘稠度
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3. 加入胡萝卜丁和青豆,按照自己的口味加适量盐和胡椒粉,继续搅打均匀备用
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4. 不粘锅小火加热后加入一勺油晃匀,鸡肉饼分成小团按成饼状,要保证有一定的厚度会比较嫩也容易保留肉汁,用小火慢煎至两面金黄色
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5. 完成后稍晚放置一下让肉吸收下肉汁再吃会更好吃哦
小贴士
PS:搅拌的图因为我喜欢用手搅拌所以没法拍,抱歉咯
1,鸡肉饼一定要有一定的厚度,1-2公分的样子
2,蔬菜的比例不能太高,不然鸡肉饼不容易成型
3,煎的时候小火慢慢来,不容易老
4,最后成品沾各种酱也是美味哦
1,鸡肉饼一定要有一定的厚度,1-2公分的样子
2,蔬菜的比例不能太高,不然鸡肉饼不容易成型
3,煎的时候小火慢慢来,不容易老
4,最后成品沾各种酱也是美味哦
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