咸菜炒猪肚
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花颜与夏卫蒋
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食材
猪肚
1个
咸菜
1棵
姜
适量
蒜
适量
白糖
适量
生抽
适量
料酒
适量
白胡椒粉
适量
沙茶酱
适量
步骤
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1. 猪肚洗净，用盐、面粉搓洗一遍。加适量清水，姜片白胡椒粉先用电压力锅或高压锅煮熟烂，约30分钟；然后切粗丝备用； -
2. 咸菜提前用清水浸泡半个小时，切长条；
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3. 锅中热油，爆香姜蒜；
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4. 放入咸菜翻炒，加一勺白糖；
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5. 倒入猪肚，调入生抽、料酒、白胡椒粉和沙茶酱，炒匀即可！
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