葱油猪排
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燕杀戮横行
青葱岁月总是令人无限浮想联翩，而“青葱”此物，有人欢喜有人悲愁，无论如何，此番慢慢煎熬的猪排绝对是活色生香。
食材
鸡蛋白
两只
现磨胡椒粉
适量
厚切猪排
4块
青葱
1大束
酱油
3匙
米酒
3匙
冰糖
30g
橄榄油
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 先将猪排以刀背派松。
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3. 加入酱油、蛋白、米酒和胡椒粉，把猪排腌好。
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4. 青葱洗净切段
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5. 橄榄油起锅，青葱下锅煸炒，变黄盛出备用。用剩下的葱油煎腌好的猪排，过油捞出。
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6. 所有猪排及干葱回锅。
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7. 加入冰糖，腌猪排的汁液。开半碗温水，加盖，以中火煮至糖溶收汁即可。
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