香菇滑肉片
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幸爷们最彪悍
大妞二妞的最爱！用生粉上浆的肉片吃起来滑嫩可口，不柴不塞牙
食材
鲜香菇
十几朵
瘦肉
一小块
青椒
两三个
生粉
一勺
步骤
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1. 原材料大集合 -
2. 瘦肉切薄片，加少许盐和一勺生粉，少许水，用手抓匀，多抓一会儿哈
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3. 青椒切条，香菇切片
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4. 热锅热油下浆好的肉片滑散，锅一定要够热，不然会粘锅，油多一点点也没关系，因为等下还要炒蔬菜
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5. 肉片变色以后盛出来备用
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6. 就着滑肉片的底油下青椒翻炒
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7. 青椒变色以后下香菇片，加一点盐翻炒均匀
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8. 再倒入滑好的肉片
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9. 装盘，，开吃！
小贴士
瘦肉和香菇的量没有具体称，凭个人喜好，，我家调料吃得少，所以只用了油和盐，喜欢的可以在出锅前添加少许耗油
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