首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>新年宴客菜必做：糖醋里脊
新年宴客菜必做：糖醋里脊
7.3万热度
53收藏
收藏
|
分享
烂自安家掣
这道菜暂时还没有介绍
食材
猪肉里脊
适量
蒜、白醋、料酒、白糖、盐、白胡椒粉、面粉、玉米淀粉、番茄沙司、少许全蛋液
适量
步骤
  • 1. 将里脊切成长条，粗细和手指差不多即可。放入料酒和少许的盐、白胡椒粉腌制30分钟。
  • 2. 将蒜切成小末备用
  • 3. 将腌好的肉放入打散的全蛋液中。
  • 4. 将挂了蛋糊的肉条用一半的面粉一半的玉米淀粉裹起来，静置一会。
  • 5. 油热后将肉条放进去炸到表面金黄，全部炸完后，再倒入油锅中复炸一次。
  • 6. 用番茄沙司、白糖、白醋和适量的清水兑成汤汁。
  • 7. 油热后将蒜末放进去爆香至金黄色。
  • 8. 倒入兑好的汤汁，小火煮至起泡。
  • 9. 倒入炸好的肉条，出锅即可。
小贴士
肉条裹好面粉以后一定要静置几分钟，不然立即放入油锅中炸会造成面糊和肉分离，炸
好的肉条表面的面粉会脱离下去。
这道菜的其他做法

必学宴客菜之：糖醋里脊

18收藏
8.4万热度

新年宴客菜-满堂彩

7收藏
8.5万热度

新年宴客菜之 粉蒸排骨（粉蒸肉）

32收藏
9.2万热度

年夜饭之家庭版糖醋里脊

35收藏
16万热度

糖醋里脊（一汁成菜版）照烧汁

9收藏
14.5万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

枸杞薏仁茶（苡仁水）

110收藏
657.2万热度

红枣雪梨小米粥

9707收藏
567万热度

核桃酥

20收藏
214万热度

黑米粥

1.1万收藏
202.1万热度

家常炖鱼

138收藏
194万热度
相关菜谱