黑椒汁牛排
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雁云霸气四溅
其实在家做一道味美的牛排也不是一件很难的事情哦！
食材
研磨黑胡椒碎
适量
牛排
适量
洋葱
适量
青瓜
适量
小番茄
适量
玉米
适量
耗油
适量
红酒
适量
橄榄油
适量
生粉
适量
烤肉酱
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 大超市购置新鲜牛排。 -
2. 用刀背或者肉锤子将牛肉两面均匀拍松。
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3. 微量红酒，研磨胡椒碎将牛排两面抹均匀，最后封上耗油腌制，这样避免牛排水分流失。
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4. 将牛排放进冰箱冷藏四小时以上（最好能过夜），如需要快速的可以在腌制的时候加入适量的盐，一般俩小时就可以制作了。
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5. 将玉米切小段煮熟待用，小青瓜切小段，小番茄十字对切，但不能切断。
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6. 半个洋葱剁成洋葱泥，锅内加入少量的橄榄油烧至五成热，倒入洋葱泥翻炒出香味，加入黑胡椒碎，烤肉酱，红酒，一点一点的鸡精翻炒，然后加入适量的开水，慢火熬制五分钟，然后加入清水调好的生粉水，勾芡既可关火待用
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7. 平底锅加热，倒入适量的橄榄油，五成热，放入腌制好的牛排，大火煎一分钟左右，迅速翻面，继续煎一分钟左右，既可以装盘，用准备好的蔬果围边。
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8. 最后在牛排上浇上熬制好的黑椒汁，就可以美美的享用了哦 ！
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