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香煎鸡胸
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Mars呆萌
香煎鸡胸,经济实惠,高蛋白,热量低(鸡身上热量比较低的部位)。制作方便(高蛋白食物大部分都非常容易熟)。如果你是纯屌丝,家里能有的只有鸡胸、盐和油,也可以照做不误,只是味道没有料全的更香而已,反正作为屌丝的我是能上能下能荤能素。
食材
鸡胸
一块或两块
料酒
一勺
一小勺
耗油
一勺
柠檬
一片
橄榄油
一勺
步骤
  • 1. 鸡胸顺着纹路切开但别切断(切断不好看),放到大碗里,倒入料酒和橄榄油,撒上盐。腌制十分钟(着急的话也可以不腌制)。
  • 2. 把鸡胸放到平底锅上大火煎,鸡胸变色后变成小火慢煎,倒入耗油,并倒入一杯水,水没到鸡胸的一半就好。
  • 3. 鸡胸注意翻面,要煎两面,直到平底锅里只剩一点油汁。如果喜欢蒜香,可以放几颗蒜瓣。
  • 4. 关火,将鸡胸放入盘中。如果有做好的豆子,可以放上一些。最后挤上几滴柠檬汁,放上一片柠檬
小贴士
并不是吃肉就容易变胖,也看你吃的什么肉,猪肉热量高不建议吃,鸡胸肉、牛羊鱼虾肉蛋白质含量高,只要注意制作方法,是非常好的。
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