胡萝卜马蹄瘦肉粥
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胡萝卜素有″小人参″之称.马蹄是荸荠的俗称.甘寒.清热.消食.马蹄与胡萝卜瘦肉搭配煮粥既可清热生津.清肝明目调理肠胃又可补充营养，过年期间美味当前易暴饮暴食.来煲这道粥有润肠通便调理肠胃作用。
食材
胡萝卜
1个
马蹄
250g
猪展肉
200g
米
150g
盐
适量
油
1小勺
步骤
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1. 材料大合照.买回来的猪展肉洗净预早用盐腌制备用。米洗净用少许油.盐拌匀备用。 -
2. 马蹄和胡萝卜洗净去皮。
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3. 将马蹄和胡萝卜切碎备用。切胡萝卜的简单方法可用刨丝器先刨成丝再用刀切碎简单快手。
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4. 这是切碎后的胡萝卜与马蹄。
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5. 取锅加适量水大火煮滚.加入大米和猪展肉.马蹄.煮开改文火。(注意请将猪展肉用水冲洗一下因为用盐腌制过)
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6. 煮至米烂.将猪展肉取出用刀切碎。
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7. 加入胡萝卜(因为胡萝卜不用煮太长时间)
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8. 猪展肉切碎后加放入煮浓稠的粥里.其间记得不停搅拌。
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9. 大概再煮五分钟.加入适量盐.即可品尝。
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10. 一碗美味清香的粥.慢慢品尝。
小贴士
这粥的材料是3~4人份量.大家可按人数加减材料。猪展肉也可以改用瘦肉.如用瘦肉最好就将瘦肉切成丁或片用调味料腌拌.待粥煮浓稠.好了再把肉加入粥里煮熟即可享用。
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