莲藕炖猪蹄
9.6万热度
43收藏
收藏
|
我觉得很酷啊啊啊
这道菜暂时还没有介绍
食材
猪蹄
一只
莲藕
适量
干花椒
适量
老姜
适量
盐
适量
味精
适量
香葱
适量
步骤
-
1. 猪蹄一只洗净,对剖开,再切块
-
2. 藕洗净
-
3. 刮皮,切块再淘洗一下
-
4. 将藕和猪蹄放入炖锅,加足量水,老姜洗净拍破,再加适量干花椒和盐,大火烧开后撇去浮沫,转小火炖两个小时左右。炖好后舀入汤碗,加味精洒香葱。
-
5. 因为炖的时候就加了盐,所以吃得清淡的可以就这样直接吃,也可以调一碗蘸水蘸着吃。
-
6. 蘸水的调制方法:小米辣剁碎,大蒜剁碎,干花椒剁碎,以热油淋之,再加酱油,芝麻油,熟油辣椒,味精,香菜,香葱。
-
热门菜谱
-
面拖小黄鱼
45收藏751.6万热度 -
菜豆腐
43收藏390.8万热度 -
花式荞麦冷面
50收藏303.9万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
四红补血养生糊(破壁机)
60收藏252万热度