莲藕炖猪蹄
9.2万热度
170收藏
收藏
|
若雪樱花草含梅
藕的营养十分丰富，刚出水的鲜藕，洗干净直接生吃，就是一道美味。藕的做法多种多样，炸藕合，炝藕片，炒藕条。。。。。。用鲜藕和肉类炖的各种汤煲，味道更是鲜美。就像今天胖子给大家介绍的这道鲜藕炖猪蹄，就是一道汤汁鲜美，清热生津，美容养颜的佳品。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲜藕
600g
猪蹄
1只
葱
20g
姜
10g
八角
2颗
桂皮
2g
酱油
10ml
美极鲜
10ml
蚝油
5ml
清水
适量
糖
10g
花生油
20ml
盐
5g
步骤
-
1. 猪蹄洗净斩块备用。 -
2. 热锅下油，放入猪蹄块儿。
-
3. 翻炒至猪皮表面开始变色。
-
4. 加入葱姜翻炒出香味。
-
5. 加入酱油和美极鲜翻炒出香味。
-
6. 加入所有剩余的调料炒匀。
-
7. 旺火烧开。
-
8. 鲜藕去皮洗净切滚刀块。
-
9. 将藕块放入猪蹄中烧开。
-
10. 再转入点压力锅中通电煲熟即可。
小贴士
炖制的时候不要加味精。
最好加冰糖。
最好加冰糖。
-
热门菜谱
-
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
萝卜丝素馅包子
120收藏313.3万热度 -
青椒炒平菇
44收藏280.6万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
酸辣猪肝面
39收藏236.9万热度