凉拌猪蹄
7万热度
9收藏
收藏
|
纷泪雨书波
论养颜,猪蹄是必选的。红烧比较油腻,猪脚黄豆汤又不喜欢黄豆怎么办呢?还是来个简单的吃法吧!不过时间还是要咂下去的哦!
食材
猪蹄
2只
蒜
2瓣
小红椒
2根
生姜
半块
葱
少许
糖
一勺
生抽
一勺
醋
半勺
花椒
几粒
料酒
一勺
盐
少许
红油
几滴
步骤
-
1. 冷水放入姜,盐,当然还有猪蹄,煮沸后小火炖一个半小时左右
-
2. 煮好的猪蹄入冷水,反复浸泡去油腻
-
3. 葱末、蒜末、姜末、辣椒末、花椒入油锅煸一煸,炒出香味来。然后放入已经冷却的猪蹄
-
4. 一勺糖,一勺生抽,半勺醋,一勺料酒拌匀,浇在猪蹄上。完工
小贴士
可以用冰块冷却,猪蹄口感更好
-
热门菜谱
-
茄子饺子(超简单)
177收藏420.2万热度 -
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
36收藏414.4万热度 -
醋浸葡萄干
765收藏315.1万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度 -
酸奶猪蹄卷
897收藏204.2万热度