番茄香草面包
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squeeze小樱
百里香、罗勒、鼠尾草，每一种都有自己独特的味道，面团中加入自己喜欢的香草，可以品尝不同的风味~~
食材
面团材料：（7×4×2cm小挞模6个）
适量
高筋面粉
200克
糖
15克
盐
2克
酵母粉
3克
罐头装番茄酱（不是番茄沙司哦）
40克
蛋液
40克
水
70克
黄油
15克
干燥百里香（或者其它香草）
1小勺
表面装饰：蛋液、芝士粉
少许
步骤
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1. 面团材料混合成光滑的面团，加入黄油揉匀后继续揉搓面团20分钟至扩展阶段，再加入百里香揉匀，放温暖处进行基础发酵 -
2. 基础发酵完成的面团用手将空气压出，分割成6份，然后滚圆，放入已抹油的模具中，进行最后发酵
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3. 最后发酵完成的面团刷一层蛋液，撒少许芝士粉点缀
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4. 烤箱预热至180度，烤焙15分钟左右（加了番茄酱的面团很容易上色烤焦，注意烤焙过程中加盖锡纸）
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5. 用同样的面团，又做了pizza面包，馅料丰富一点，自然也更加美味：把面团分放在两个6寸派盘中，最后发酵完成后，根据自己的口味在面团上刷一层番茄沙司，铺上杂蔬丁和火腿丁，再撒上批萨起司丝和少许意式综合香料即可。
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6. 百里香、罗勒、鼠尾草，每一种都有自己独特的味道，面团中加入自己喜欢的香草，可以品尝不同的风味，搭配起司、火腿一起享用，风味更佳～～
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