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浓香番茄全麦面包
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钊运晟践
最后一点番茄酱，干脆做个全麦面包。番茄酱已然含有糖盐，面包里就不再额外加糖加盐。全麦起发好像更慢。从全麦程序转到发酵程序，重设了两三次，花了5个小时左右，才算把面包桶横向撑满。不知道继续等下去会是什么样？可是，还是不要等了吧。就这么烤了。
颜色很鲜艳，香味很浓郁。一 揭盖，浓浓的番茄味儿扑面而来。。。。
时间: 1-2小时
食材
番茄酱
120毫升
水
60毫升
黄油
20克
高筋粉
145克
全麦粉
145克
干酵母
1小勺
步骤
  • 1. 用料
  • 2. 将番茄酱和水倒入面包桶
  • 3. 加入黄油
  • 4. 倒入高筋粉和全麦粉
  • 5. 在面粉上刨坑，填入酵母
  • 6. 将面包桶放入面包机，卡紧
  • 7. 选择菜单5，全麦面包程序
  • 8. 分别设置低重量，深烧色
  • 9. 启动
小贴士
使用面包机制作面包需严格依序投料，以取得最佳烘焙效果。
番茄酱可以用番茄汁替代，但需酌情加糖和盐。
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