奶酪面包卷
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醉江南倦客傲凝
给宝宝做了很多种面包，他独独喜欢这一种。买了一公斤奶酪，专门拿来做这款面包。面包柔软湿润，奶香十足！
食材
高筋面粉
245克
低筋面粉
55克
鸡蛋
60克
糖
55克
盐
3克
奶粉
15克
牛奶
125克
黄油
25克
奶油奶酪
60克
酵母
4克
鸡蛋液（刷表面）
20克
燕麦（撒表面）
10克
步骤
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1. 高粉，低粉，奶粉，鸡蛋，牛奶，糖，盐，酵母揉匀，加入软化的奶油奶酪，揉出薄膜。 -
2. 放在温暖湿润处发酵至两倍大
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3. 发酵完成后将面团分割成10等份，每个滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
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4. 取一个小面团，用手搓成圆锥体，再用保鲜膜擀长，从下往上卷起
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5. 放入烤盘，发酵至两倍大，刷上蛋液，撒上燕麦片
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6. 烤箱上下火160度预热，面包放入，烤15分钟即可
小贴士
面粉吸水性不同，牛奶量留20克，看情况放。每家烤箱不同，温度自己把握。
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