ins风装饰蛋糕
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率直illuminate
伴着我们长大的叮当猫，用来做蛋糕插件，是满满的回忆啊。
食材
六寸原味蛋糕胚
1个
动物淡奶油(夹心)
210克
动物淡奶油(抹面)
120克
牛奶草莓
2个
新鲜芒果
120克
惠尔通宝蓝色色素
适量
惠尔通宝黄色色素
适量
惠尔通橙色色素
适量
大小糖珠
适量
叮当猫蛋糕插件
2个
气球
1个
其他蛋糕插件
若干
糖粉
33克
步骤
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1. 先烤好六寸蛋糕 -
2. 分成三等份，并把水果切成颗粒状。
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3. 把210克淡奶油加入21克糖粉，用电动打蛋器中高速打至不流动状。这种状态很硬，适合抹夹心，支撑力强，防止蛋糕鼓腰。
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4. 一层一层抹夹心，夹心放上草莓粒和芒果粒。
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5. 抹好夹心奶油后，再在盆里装上120克淡奶油，倒入12克糖粉，用电动打蛋器中高速打至酸奶状。预留少量淡奶油放到碗里。
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6. 在酸奶状的淡奶油中加入宝蓝色色素，用电动打蛋器低速打至纹路较清晰，软弯钩。
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7. 用宝蓝色淡奶油抹面后，再用黄色色素和橙色色素，与预先留着的少量原色淡奶油混合，用小毛刷刷到蛋糕侧面。再用相关的蛋糕插件进行装饰即可。
小贴士
要抹出一个漂亮的蛋糕，抹面奶油的打发状态很重要。夹心的奶油打得比较硬，但抹面奶油要软而细腻。
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