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台式半糖珍珠奶茶
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俅伤涡呈俺
一直偏向于茶香浓郁的那种台式奶茶
“一点点”的乌龙奶茶加波霸
南京“紫玫工坊”的黄金炭烤奶茶
都是我的最爱
点单都要热的 3分至半糖
最近特别特别馋 但又特别懒
于是 在家做起
喝一口 果然是自己最爱的口味
*本配方量可以做一杯400ml的奶茶
食材
你喜欢口味的茶包
2袋
牛奶
30ml
炼乳
15ml
白砂糖
1tsp
水
适量
珍珠
适量
步骤
  • 1. 红茶包我用的是早餐红茶，你换成伯爵、乌龙都可以。
  • 2. 取一个小奶锅，水煮开，加入适量的珍珠。中小火煮3-4分钟至珍珠全部浮起，再关火焖2分钟即可。捞出，用冷水浸泡，待用。
  • 3. 继续烧开水，量是你装奶茶容器2/3的水。水开后加入茶包小火煮3-4分钟，关火。
  • 4. 捞出珍珠放入杯中，依次加入白砂糖、炼乳，倒入茶汤，至杯2/3满，再缓缓倒入牛奶。搅拌均匀即可饮用。
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